Mangalore Pearl, インドのベンガルールにあるチキンレストラン
マンガロール・パールは、ベンガルールのウルスールにあるチキンレストランです。マンガロール地方のレシピに従って調理された伝統的な料理を、現代的なインテリアのカジュアルなダイニング環境で提供しています。メニューには、地元のスパイスブレンドと調理法を用いたさまざまなチキン料理があります。
創業者のスティーブン・ピントは、情報技術のキャリアを離れてマンガロールの料理の伝統をベンガルールの住民と共有するため、2004年にこのレストランをオープンしました。この動きは、地元の台所の伝統への意図的な回帰と、それらをより広い都市の聴衆に伝えることを意味していました。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた手作りの調理法と特徴的なスパイスの組み合わせを通じて、マンガロールの料理の伝統を重んじています。訪問者は、すべての料理でこれらの調理技術を味わい、地域特有の食材と手順が地元のアイデンティティをどのように形成しているかを理解できます。
このレストランはアッセイ・ロードにあり、火曜から日曜の19:00から21:45まで営業しています。複数のプラットフォームで配達サービスを利用できます。大人数のグループには予約が推奨されており、特に週末は需要が高まる傾向があります。
この施設は、元のコールズ・ロード店とアッセイ・ロード店を統合し、マンガロール料理を一か所に集約した目的地を作り出しました。この統合により、厨房は努力を集中し、ゲストに本格的な郷土料理を提供する単一の統合された場所を提供できるようになりました。
所在地
住所
next to YMIA or BodyCraft, 2nd Floor, Skywalk Building, 5/1, Assaye Rd, Halasuru, Sindhi Colony, Frazer Town, Bengaluru, Karnataka 560042, India
営業時間
火曜日-日曜日 19:00-21:45
ウェブサイト
GPS座標
12.99082,77.61927
最終更新
2026年8月31日 00:39
