Aux Pêcheurs d'Étaples, フランス、エタプルのレストラン兼シーフードマーケット
Aux Pêcheurs d'Étaplesは、ウォーターフロントに位置するレストランとシーフードマーケットが一体化した店舗です。地元の漁船から水揚げされた魚介類を提供しており、毎朝新鮮な入荷があるため、厨房ではその日の獲れたての魚介類を使って調理しています。
この店は1983年に、地元の漁業を支援することを目的とした漁業協同組合として設立されました。その後数十年にわたり、このウォーターフロントのコミュニティに根ざした規模の大きな事業へと成長しました。
このレストランとマーケットは、地元コミュニティの漁業の伝統を反映しており、毎朝、埠頭にその日の獲れたての魚が水揚げされます。訪問者は、漁師と食事をする人々が海の恵みを通じてつながる交流の場としてのこの場所の役割を目にすることができます。
レストランは特定の時間に営業しており、館内は車椅子でのアクセスが可能です。営業時間は曜日によって異なることがあるため、事前に確認することをお勧めします。
この場所が特別なのは、魚や貝類が朝に水揚げされ、その日のうちに調理されることです。つまり、料理は海から直接皿に届くということです。海と厨房の間のこの直接的な循環は、他の場所ではほとんど見られません。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Quai Napoléon 1er
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
50.51495,1.63418
最終更新
2026年8月31日 08:38
