Pickle, アイルランド・ダブリンのインド料理店

ピクルは、ダブリン市内のロウアー・カムデン・ストリートにあるレストランで、アイルランドの食材を使った北インド料理を提供しています。約55席の空間は、パターン模様のタイル床と濃い緑の壁が特徴で、昔のイラニカフェから着想を得ています。厨房では伝統的なレシピと丁寧な盛り付けを組み合わせています。

このレストランは、インド料理に関する豊富な経験とアイルランドでの数々の受賞歴を持つシェフ、スニル・ガイによって設立されました。ガイはインドのグワーリオルで育ち、その後、インド国内外の一流ホテルで修行を積み、現在のレストランを創りました。

「ピクル」という名前は、北インド料理の中心となるチャツネやピクルスに由来しています。内装は、ムンバイの古いイラニカフェからインスピレーションを得ており、パターン模様のタイル床と濃い緑の壁が、伝統的なインド料理が暮らしに根ざした感覚を与える、親しみのある雰囲気を醸し出しています。

レストランは、LUASトラムの停留所の近く、ブリーディング・ホース・パブのすぐそばにあり、アクセスしやすい場所にあります。無料Wi-Fiを提供していますが、車椅子対応、個室、テイクアウトサービスはありません。

パパドムのような典型的な前菜の代わりに、このレストランでは、ヤギカレーを添えたトーストしたパオや、ひよこ豆とマンゴーピクルスを詰めた揚げパンなど、パンの料理を提供しています。インドの定番料理に対するこの創造的なアプローチは、馴染みのある料理を再解釈する厨房の独創性を示しています。

• 所在地: County Dublin
• アクセシビリティ: 車椅子で利用可能
• 住所: 43 Camden Street Lower,Saint Kevin's, Dublin 2, D02 N998, Ireland
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://picklerestaurant.com
• GPS座標: 53.33398,-6.26502
• 最終更新: 2026年8月31日 08:38