Les Rosalys, スイス、シャテル=サン=ドニの山岳レストラン
レ・ロザリーはシャテル=サン=ドニにある山岳レストランで、伝統的なシャレーにあり、薪火料理が中心です。ダイニングルームには赤と白のチェックのテーブルクロスをかけたテーブルが約80席あり、屋外テラスでも席を広げています。
このレストランは約50年間、元のスイスの食事の伝統を守り続け、フリブール地方の郷土料理に重点を置いています。厨房でのこの長い継続性により、伝統的な山岳料理の目的地として確立されています。
厨房はスイスの伝統に基づき、フォンデュやラクレットなどの郷土料理を、グリュイエール地方で代々受け継がれてきた方法で提供しています。食事客は、薪ストーブの前でこれらの調理が行われる様子を目の前で見ることができます。
この場所は車椅子で利用でき、屋内と屋外の両方に食事用の席があります。訪れるのに最適な時間帯は、夕方早めの混雑が落ち着いた時間帯で、その時間帯はよりゆったりと過ごせます。
レストランはスキーリフトの駅のすぐ隣に位置し、冬のスポーツ愛好家が山での活動の後にすぐに到着できます。多くの訪問者は、この接続を利用してスキーと食事を一度の外出で組み合わせています。