Restaurant Sens, フランス、アンジェのレストラン。
レストラン・サンスは、アンジェにある食堂で、ヴォールト天井があり、シェフのニコラ・アダモプロスが有機食材と地元食材を使った洗練された現代料理を提供しています。室内は中世の石造りのヴォールトを残し、簡素で焦点を絞った雰囲気です。
このレストランは12世紀のヴォールトを持つ建物を占めており、中世のアンジェに由来します。この石造りの建築は食事体験を形作り、古い構造と現代の料理を結び付けています。
その名前は感覚と味覚体験を指しています。ここでは、地域の産物が驚くほど新しい形に変わる様子を見ることができます。
レストランはボープレール通りにあり、火曜日から土曜日まで営業しています。時間通りに到着すると、提供される食事を最大限に楽しむことができます。
シェフは、スケソウダラの骨からのハチミツや、トマトの皮からのペストリー生地など、珍しい製品を作り出します。これらの技術は、各食材が無駄にされることがどれだけ少ないかを示しています。
所在地
住所
17 Rue Beaurepaire, 49100 Angers, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.47388,-0.55960
最終更新
2026年8月31日 08:38
