Grimaldi's, アメリカ、ヘンダーソンのピッツェリア
Grimaldi'sは、ヘンダーソンにあるイタリア料理のピッツェリアで、毎日新鮮に仕込む生地を使い、石炭窯で焼くピザが特徴です。地元の食材を使い、伝統的なイタリアの手法で調理しています。
このレストランのコンセプトは、ニューヨーク州ブルックリンで生まれました。そこが石炭窯ピザ発祥の地です。その後、店舗を拡大し、アメリカ各地に複数の店舗をオープンしました。
ピザは伝統的なイタリアの手法で作られ、自家製トマトソース、フレッシュモッツァレラ、バジルが、絶妙な焦げ目がついた生地の上にのっています。各料理は古典的な調理技術を反映しており、その作り方を間近で見ることができます。
このレストランは、歩いて来たお客様にも利用しやすく、ダイニングエリア全体に十分な座席があります。ピーク時、特に週末は待ち時間が発生することがあるので、そのつもりで訪れてください。
石炭窯は非常に高い温度に達するため、他の調理法では実現できない独特の風味が生まれます。また、この強い熱によって、料理の仕上げを特徴づける、黒い斑点のある独特の生地が作られます。
所在地
Henderson
住所
9595 S Eastern Ave Ste 100, Las Vegas, NV 89123, USA
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-22:00; 金曜日,土曜日 11:00-23:00
電話
GPS座標
36.01523,-115.11944
最終更新
2026年8月31日 08:38
