Le Plato, フランス、リヨンのフランス料理レストラン
ル・プラトはクロワ・ルース駅の近くにあるフランス料理店で、灰褐色の壁とシャンデリアが食事空間にアクセントを添えています。室内はあらゆる種類の食事や集まりに快適な座席が配置されています。
この店は、20世紀にフランス料理の中心地となった都市にあります。この遺産は、今日でもここでの料理の作り方と価値観を形作っています。
このレストランは、新鮮な市場の食材とリヨン地方特有の調理法を通して、地元の食の伝統を大切にしています。料理は、この地域の人々が長い間、質の高い食材と熟練した調理を大切にしてきたことを反映しています。
このレストランは、ほとんどの平日に昼食、週に数回夕食で営業しています。地下鉄駅に近いため、公共交通機関で簡単にアクセスできます。
メニューには、ローズマリーとアプリコットのチャツネを添えたウサギの脚肉と、マスタードとターメリックバターを添えたグリルしたメルルーサがあります。シェフのフレデリック・テリオーは、伝統的な食材を予想外の方法で組み合わせ、訪問者を驚かせます。