Omelet House, ネバダ州ヘンダーソンにあるアメリカ風の朝食・ランチレストラン
Omelet Houseは、ヘンダーソンのボルダー・ハイウェイにある朝食・ランチレストランで、30種類以上のオムレツに加え、バーガー、サンドイッチ、サラダ、メキシコ系アメリカ料理を提供しています。すべての料理は、キッチンで注文を受けてから新鮮に調理されます。
このレストランは1978年に開店し、創業当初から注文を受けてから新鮮に調理するという方針を守り続けています。創業者のフレッド・シニアは、長年にわたりレストランの方向性と運営方針を形作ってきました。
このレストランではモンスター・オムレツ・チャレンジを開催しており、挑戦者は12個の卵を使った巨大なオムレツを完食すれば、ウォール・オブ・フェイムに名前が刻まれます。
レストランは午前中に開店し、午後に閉店するため、朝食やランチを求める人に適しています。来店前に電話でテイクアウトの注文を済ませることもできます。
メニューには、新鮮な野菜を使ったジョリー・グリーン・ジャイアント・オムレツや、低速調理した豚肉を使ったチリ・ヴェルデ・ブリトーなど、独自の創作料理があります。これらのオリジナルレシピは、一品一品に対する丁寧な姿勢を反映しています。