Muensterstuewel, フランス、ストラスブールのレストラン
Muensterstuewelは、大聖堂近くの歴史ある地区にあるストラスブールのレストランで、伝統料理を提供しています。店内は明るいインテリアと温かみのある木製の造りが特徴で、屋内席と中央広場に面したテラス席から選べます。
この施設は、デザイナーのフィリップ・ボレールの指揮のもと改装され、ストラスブールの歴史的中心部におけるその位置を保っています。改装では、インフラを更新しながらも建物の特徴を維持しました。
厨房では、玉ねぎのパイ、肉入りペストリー、地元のレシピで調理した豚頬肉の煮込みなど、アルザス地方の特産料理を提供しています。これらの料理は、この地域で世代を超えて受け継がれてきた調理の伝統を反映しています。
レストランは旧市街の中心にある中央広場に位置し、徒歩で簡単にアクセスできます。食事時は混み合うことがあるため、事前の予約をおすすめします。
この店は、ミラベルプラムを使った蒸し麺や、ゲヴュルツトラミネールのマールで風味付けしたグーゲルフップケーキなど、創造的な料理で知られています。これらの実験的なレシピは、伝統的な食材を新しい方法で解釈する厨房の姿勢を示しています。
所在地
住所
8 Pl. du Marché-aux-Cochons-de-Lait, 67000 Strasbourg, France
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-22:00
電話
GPS座標
48.58049,7.75119
最終更新
2026年8月31日 08:38
