Le Silex, スイス、サン＝ブレーズの湖畔にあるレストラン。
Le Silexは、ヌーシャテル湖を見渡す大きな窓を備えたレストランで、屋内85名、テラス160名を収容できます。また、30名用のカナッペコーナーを備えた専用カクテルバーと、40名利用可能な独立したカフェスペースもあります。
この施設は2000年にフローレンス・ヴェローゾとフランソワーズ・プレスル＝ウェンガーによって開業され、創業以来、料理の提供内容を段階的に拡大してきました。二人の経営者は、長年にわたり施設を継続的に発展させ、改善してきました。
このレストランは地元の生産者と密接に協力し、ヌーシャテルワインや湖の新鮮な魚などの地域の特産品を料理に取り入れています。
このレストランはクレジットカードが利用でき、車椅子でのアクセスも可能です。水曜日から日曜日まで営業し、夜は遅くまで営業していますが、日曜日は地元の事情に合わせて早めに閉店します。
このレストランは二人の女性によって設立され、現在も彼女たちによって運営されており、今日のスイスのホスピタリティ業界では注目に値します。開業以来続く女性による経営が、この場所の個人的な雰囲気を形作ってきました。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Rue du Port 2, 2068 Hauterive, Switzerland
営業時間
水曜日-土曜日 08:30-23:00; 日曜日 08:30-17:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.00850,6.97517
最終更新
2026年8月31日 08:38
