Carnal Steak House, スペイン、バルセロナのエシャンプレ地区にあるステーキハウス
Carnal Steak Houseはエシャンプレ地区にある肉料理レストランで、ガリシア産牛から和牛まで、高品質の牛肉を専門に扱っています。肉は薪火で焼き上げ、伝統的な技法で調理されます。
このレストランは、カレ・デンリック・グラナドス通りの20世紀初頭の伝統的なモデルニスモ建築の中にあり、当時の建築的特徴を保っています。この空間は、歴史的な環境と現代の調理法を組み合わせています。
この店は南米のグリル料理の伝統と地中海の食材を組み合わせ、両方の料理を織り交ぜたスタイルを生み出しています。食事客は、丁寧に作られた各コースでこの融合を体験します。
このレストランは通常のランチ・ディナータイムに営業しており、館内は冷房完備で座席があります。特に週末はすぐに満席になるため、事前の予約をおすすめします。
厨房では60日以上熟成させた肉を用意しており、これにより風味が濃くなり、食感がより柔らかくなります。炙った骨髄とキャビアを添えた特別な付け合わせなど、一般的な肉料理とは一線を画す工夫があります。
所在地
住所
Carrer d'Enric Granados, 52, L'Eixample, 08008 Barcelona, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 13:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.39142,2.15790
最終更新
2026年8月31日 00:40
