Don Camaron, マイアミにある魚市場併設のシーフードレストラン（米国）
ドン・カマロンはマイアミにあるシーフードレストランで、店内の市場では新鮮な魚や貝類、調理済みの料理を販売しています。市場のカウンターにはその日の水揚げが並び、ダイニングエリアは簡素な作りで開放的なレイアウトです。
ドン・カマロンは、当時マイアミではあまり一般的ではなかったレストランと市場を組み合わせたコンセプトで、マイアミの食文化に足場を築きました。同じ場所で魚介を買って食べられるというアイデアが、長年にわたってこの店の評判を高めました。
メニューはラテンアメリカ料理に基づいており、トレス・マリアチスのセビーチェや、コーンのピコ・デ・ガヨを添えたグリルした熱帯魚などがあります。これらの組み合わせは、マイアミの多くの住民が育ったシーフードの伝統を反映しています。
市場のカウンターで好きな魚介を選び、厨房で調理してもらえます。注文の前に、陳列されているものを一眺めするとよいでしょう。混み合うことが多いので、時間に余裕を持って訪れると快適です。
ゲストはカウンターの生きたまたは新鮮な貝類を指さし、建物を出ることなく数分以内に自分の皿に載せることができます。市場と厨房のこのような直接的な結びつきは、シーフードで知られる都市でも珍しいものです。
所在地
住所
501 NW 37th Ave, Miami, FL 33125, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-22:00; 金曜日-土曜日 11:00-23:00; 日曜日 11:00-22:00
電話
GPS座標
25.77772,-80.25539
最終更新
2026年8月31日 00:40
