Young Joni, アメリカ合衆国ミネソタ州ミネアポリス北東部にある韓国料理店
ヤング・ジョニーは、ミネアポリスのノースイースト地区にある韓国料理店です。中央に薪窯を置いたオープンキッチンを中心に構成されています。メニューは韓国料理と薪焼きの伝統に基づき、地元の食材を全体に使用しています。
ヤング・ジョニーは、シェフのアン・キムによってミネアポリスのノースイーストに開店し、韓国料理と薪焼きを組み合わせたアプローチで急速に注目を集めました。地元の食シーンで基準となる存在となり、市内の他のシェフたちがより自由に実験することを促しました。
メニューは、韓国の味と薪窯ピザを、コチュカルをかけた餅や、自家製生地にチーズをのせた料理などで融合させています。その結果は自然で、無理に組み合わせた感じがありません。まるで両方の食の伝統が元々一緒にあったかのようです。
夕食時は予約がおすすめです。特に週末はメインダイニングルームがすぐに満席になります。奥のバーは予約を受け付けていないので、事前に計画せずにふらりと立ち寄りたいときに最適です。
メインダイニングルームの後ろに独立したバーがあり、開いているときは赤い灯りが目印の横の入り口からのみ入ることができます。この部屋はレストランの前面とは雰囲気が大きく異なり、カクテルとピザを目当てに訪れる人々でにぎわいます。
所在地
住所
165 13th Ave NE, Minneapolis, MN 55413
営業時間
火曜日-木曜日 16:00-23:00; 金曜日 16:00-00:00; 土曜日 12:00-00:00; 日曜日 12:00-22:00; 月曜日 04:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.00105,-93.26670
最終更新
2026年8月31日 01:54
