Toby Carvery Burnt Tree Island, イギリス、ダドリーにあるレストラン
トビー・カーベリー・バーント・ツリー・アイランドは、伝統的なカーベリー形式を中心に据えたダドリーのイギリス料理レストランです。ゲストはカービングステーションで肉を選び、そこで料理人がロースト肉をサイドディッシュやヨークシャープディングとともに盛り付けます。
トビー・カーベリー・チェーンは、1980年代に伝統的な英国の日曜ローストをレストランに持ち込みたいという願いから生まれました。バーント・ツリー・アイランド店は、やがてこのネットワークに加わり、ブランドを最初から定義していた同じ形式を引き継いでいます。
このレストランは、ゲストがカービングステーションから直接自分の肉の分量を選ぶという英国の食事の伝統を守っています。食べるものを選ぶこの実践的な方法は、人々がここでの食事を体験する方法を形作っています。
このレストランは毎日、朝食、昼食、夕食の時間帯に営業しており、メニューは訪問時間によって変わります。カービングステーションでは時間に少し余裕を持つのが良いでしょう。選べる選択肢から選ぶことが、ここの食事の一部だからです。
日曜ロースト形式がこのブランドで知られていますが、この場所では週末だけでなく、毎日フルカーベリーを提供しています。朝食メニューはカーベリーとは別の提供で、初めて訪れる多くの人を驚かせます。