La Passerelle, フランス、イシー=レ=ムリノーのセーヌ川沿いにある高級レストラン
ラ・パスレルは、イシー=レ=ムリノーにある高級レストランで、スタリングラード河岸通り172番地のセーヌ川のほとりに位置しています。ガラス張りの壁からは川とイル・サンジェルマンの景色が一望でき、厨房ではシェフが地中海料理の影響を受けた料理を調理しています。
このレストランは、著名なフランス料理店で長年修行を積んだシェフによって設立されました。その基盤となる影響は、現在もこの店のアプローチと品質基準を形作っています。
この店は、季節のフランス食材を現代的な地中海料理の技法で調理することに重点を置いていることで知られています。伝統的な手法と現代的な解釈のバランスをとった洗練された料理が提供されます。
このレストランは平日に営業しており、ランチとディナーのそれぞれの時間帯でサービスを提供しています。店内は車椅子での利用が可能です。特に混雑する時間帯は、席を確保するために予約をお勧めします。
この店は、各会計から1ユーロを慈善団体に寄付し、またフランスの複数の地域から厳選したワインを揃えています。この二つの取り組みは、厨房だけでなく、この店の価値観を反映しています。