Blue Bar, スペインのフォルメンテーラ島の海岸にあるレストラン。
ブルーバーはフォルメンテーラ島の海岸にあるレストランで、水辺に面したオープンテラスからは岩の多い海岸線が見えます。メニューは、島の周りで働く地元の漁師から毎日仕入れる魚介類が中心です。
この店は1990年代に海辺の小さな場所としてオープンし、次第に島でより確立された食事処の一つになりました。その成長は、その数十年間にフォルメンテーラ島で食観光が広く発展したことに続いています。
「ブルーバー」という名前は、この地域の海が特に晴れた日に見せる色に由来しています。テーブルに座っていると、時間の経過とともに水面の光が変化する様子を眺めることができます。
テラスは一日中太陽にさらされるため、軽い服装と日焼け止めを持参することをお勧めします。特に夕方は混み合う傾向があるため、事前にテーブルを予約するのが良いでしょう。
週に数回の夕方、テラスでライブ音楽の演奏が事前の告知なしに行われます。ディナー中の客は、即興の演奏の隣で食事をすることになり、食事に異なる雰囲気が加わります。