Los Arcos, クアウテモックのピッツェリア、メキシコ

ロス・アルコスは、商業回廊にあるレストランで、メキシコ風とメノナイト風のピッツァを一つのメニューで提供しています。キッチンでは、さまざまな種類のピッツァ、手作りのチーズ、トルティーヤスープ、冷たい牛乳ベースのデザートを用意しています。

このレストランは1988年に、商業回廊で地域の食材を使ったメノナイトのピッツァレシピを提供する最初の店としてオープンしました。この始まりが、後にクアウテモック全体で知られるようになる食の伝統の始まりとなりました。

ダイニングエリアを歩くと、メニューがメキシコとメノナイトの食の伝統を日常の料理に取り入れていることに気づきます。ピッツァやサイドディッシュは、同じ地域で二つのコミュニティが一緒に料理をしてきた歴史を物語っています。

レストランは商業回廊の中央に位置しているため、アクセスが良く、席も見つけやすいです。既製のピッツァを注文するか、自分でトッピングを選ぶこともでき、ピッツァ以外のメニューもあります。

ここで使われる牛肉は地元のメノナイト農場から直接仕入れており、チーズは世代を超えて受け継がれてきたレシピで手作りされています。生産者との直接のつながりにより、背景のある食材を味わうことができます。

• 所在地: Cuauhtémoc
• 住所: Carretera Cuauhtémoc - La Junta Km. 2, La Esperanza, 31528 Cuauhtémoc, Chih.
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://pizzalosarcos.com
• GPS座標: 28.40093,-106.90027
• 最終更新: 2026年8月31日 00:40