Restaurant Le Kitchen, フランス、リヨン7区にあるレストラン
レストラン・ル・キッチンは、リヨン7区にある現代的な店で、オープンキッチンと正方形のダイニングテーブルが8つあります。焼き菓子は特注のキャビネットに陳列され、入店するとすぐに料理が目に入ります。
このレストランは、以前高級ホテルであるリッツホテルで働いていたシェフ、コニー・ザゴラによって設立されました。彼女のその名高い施設での経験が、この店の方向性とコンセプトを形作りました。
この空間は、北欧のデザイン感覚とフランスの料理の伝統を融合させており、それは家具にも料理にも表れています。スカンジナビアとリヨンの影響の組み合わせが、この場所に独特の性格を与えています。
このレストランはシュヴルール通りにあり、週末はやや遅めの時間に開店しますが、平日も週末もほぼ毎日営業しています。場所は見つけやすく、少人数から中規模のグループが快適に座れます。
この店はフランス料理を提供していますが、オープンキッチンで調理の様子を見ることができます。こうした調理の透明性は、伝統的なリヨンのレストランではあまり見られません。