Kim tea, フランス、シャルトルのレストラン兼ティーハウス
キム・ティーはノートルダム大聖堂の近くにあるレストラン兼ティーハウスで、ベトナム料理、サンドイッチ、軽食のほか、豊富な種類のタピオカミルクティーを提供しています。モダンな内装は、アジアとフランスの影響を融合させた居心地の良い空間を生み出しています。
この場所は、中世のシャルトルにタピオカミルクティー文化を紹介するために設立され、新しい食事のコンセプトが歴史的な地区にどのように定着し得るかを早い段階で示しました。それ以来、伝統的な店と並んで、この街の多様なレストランの一つとなっています。
この場所は、中世の街にベトナムの食文化をもたらし、アジアの食習慣が地元のレストランにどのように現れているかを示しています。訪問者は、伝統的なレシピと現代的なお茶ベースの飲み物を融合させた料理を見つけることができます。
このレストランは大聖堂の近くにあり、曜日によって営業日が異なります。訪れる前に営業時間を確認することをおすすめします。日によって変わります。
この店では、特別な技法を使ったベトナムコーヒーを用意し、毎日新鮮なペストリーを自家製で焼き上げています。自家製の焼き菓子と伝統的なコーヒー抽出法の組み合わせは、本格的なものを求める訪問者を引きつけます。