Organi Chiado, リスボンのシアードにあるビーガンレストラン
Organi Chiadoは、リスボン中心部にある植物性レストランで、現代的なデザインとオーガニック食材に重点を置いています。メニューには、野菜、穀物、ハーブを中心とした料理が並び、季節の食材と風味に配慮して調理されています。
このレストランは、1755年の地震後、18世紀のリスボン再建中に形成されたサンタ・マリア・マイオール地区にあります。この地区は市の計画的な再建の一部として開発され、今日もその整然とした構造を保っています。
このレストランは、ポルトガルの料理の伝統と現代の植物性料理を融合させ、動物性食品を使わずに地元の味を再解釈できることを示しています。訪れる人々は、国のガストロノミーがそのルーツとつながりながら進化する様子を目にします。
このレストランは、歩いて回れるリスボンの中心部にあり、公共交通機関の利用も便利です。営業時間が限られているため、特に週末は事前の予約をおすすめします。
ここのデザートは、追加の砂糖を完全に省き、天然の甘味料と季節の果物に頼っています。このアプローチは、ポルトガルの製菓技術を守りながら、伝統的な方法から予想外の方向へ進んでいます。
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Calçada Nova de São Francisco 2, 1200-300 Lisboa, Portugal
営業時間
日曜日-水曜日 12:00-16:00, 月曜日-水曜日 19:00-23:00, 木曜日-土曜日 12:00-16:00,19:00-24:00
ウェブサイト
GPS座標
38.71032,-9.13969
最終更新
2026年8月31日 08:38
