Sunrise all day dining, 台湾、中楠村のレストラン
Sunrise all day diningは、中楠村にあるレストランで、複数の料理ステーションがあり、一日中各国の料理を提供しています。ダイニングスペースはオープンで、訪問者はさまざまな調理ステーションを自由に移動できます。
この店は2000年代前半にオープンしました。その頃、中楠村の商業地区が成長していました。この拡大期に、地元の変化するニーズに応える新しい店舗が生まれました。
メニューは台湾の料理の伝統と国際的な調理法を組み合わせ、地元と海外の両方の食材を使用しています。食事をする人々は、空間を移動しながら、おなじみの地元の味と新しい料理の発見を同時に体験します。
訪問者は各ステーションでさまざまな料理を選び、中央のカウンターで支払いを行います。支払い後、広々としたダイニングエリアで席を見つけて食事を楽しむことができます。
各タイプの料理には、専門の設備と技法を備えた独自の調理エリアがあります。この構成により、シェフはすべてを一つのキッチンで調理するのではなく、伝統的な方法で調理することができます。