Memphis, フランス、サン＝マクシマンのバーベキューレストラン
メンフィスは、サン＝マクシマンにあるバーベキューレストランで、アメリカ式のスモーク技術を専門とし、スモークした肉とフランス風のサイドディッシュを提供しています。店内は、露出したレンガや木製の家具などアメリカの素朴な要素と、フランスのインテリアの選択が組み合わさり、融合したダイニング環境を作り出しています。
このレストランは2015年にオープンし、アメリカのスモーク技術をサン＝マクシマンの地域の食事シーンに持ち込みました。創業以来、この地域でこの調理スタイルの認知されたスポットとなっています。
訪れる人々は、この場所をフランスの食事の伝統とアメリカのバーベキューの習慣が出会う空間として体験します。メニューと装飾は、ゆっくりと燻製にした肉とフランス風の付け合わせを組み合わせることで、この融合を反映しています。
この店はサン＝マクシマンの大聖堂の近くにあり、場所を見つけやすいです。週中も週末も、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。
このレストランでは、温度管理されたスモークチャンバーを使用し、伝統的なアメリカの方法で肉を最大12時間調理します。この手間のかかる手法は、他の地元の飲食店とは一線を画しています。
所在地
ブランド
住所
ZAC du bois des fenêtres, 565 Rue Louis Saint-Just, 60740 Saint-Maximin
営業時間
月曜日-木曜日,日曜日 11:45-22:00; 土曜日-日曜日 11:45-23:00
電話
GPS座標
49.24352,2.47187
最終更新
2026年8月31日 08:38
