La Rhumerie, フランス、パリのカリブ料理レストラン&バー
ラ・ルムリーは、パリ6区にあるカリブ料理のレストラン&バーで、マルティニーク、グアドループ、キューバなどの地域から集めた100種類以上のラム酒を取り揃えています。島の料理を提供し、世界中のラム酒をセレクトしています。あまり知られていない蒸留所のものも含まれています。
1932年にジョゼフ・ルーヴィルによって創業されたこの店は、4世代にわたって家族経営が続いています。現在は創業者の曾孫娘が経営を引き継ぎ、ラム酒の伝統を守っています。
日曜と月曜の夜にはジャズの演奏が行われ、カリブの音楽の伝統とパリの文化シーンをつないでいます。この定期的なライブイベントは、島のリズムと地元の芸術活動を融合させるこの店の役割を反映しています。
この店は毎日朝から深夜まで営業しており、1階にはプライベートイベント用のスペースがあります。混み合う夜に訪れる予定なら、事前の予約をおすすめします。
この店では、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、ココナッツ、バナナ、ライチなどのトロピカルフルーツを漬け込んだ自家製フレーバーラム酒を製造しています。これらの自家製作品は、島の風味と地元の技術を組み合わせた味わいを提供します。