Restaurant La Boqueria, スペイン、バルセロナのバーベキューレストラン
レストラン・ラ・ボケリアは、バルセロナのランブラス通りにあるバーベキューレストランで、ラ・ボケリア市場の入口に位置しています。厨房では、隣の市場の屋台から直接仕入れた新鮮な食材を使って、焼き肉と焼き野菜に重点を置いています。
ラ・ボケリア市場は19世紀以来、バルセロナの食料取引の中心地であり、このレストランはそのすぐ影で育ちました。市場との長年にわたる近さが、当初から食材の調達方法を形作ってきました。
このレストランは、この街で最も訪れられている食料品市場のすぐ隣に位置し、市場の賑わいの中で食事を求める地元の人々と観光客の両方を惹きつけています。メニューの焼き肉と新鮮な野菜は、その日に市場の屋台が提供しているものを反映しています。
このレストランは、ランブラス通りに位置しているため、バルセロナの中心部のほとんどの地区から徒歩で簡単にアクセスできます。週末の午後は市場周辺に大勢の人出があるため、平日の午前中の訪問は比較的空いています。
このレストランは伝統的な意味での固定メニューに従っていません。その日の料理は、朝に市場の販売者が持ち込んだものに依存するからです。日を変えて訪れると、かなり異なる食事になることがあります。