La Querencia Paris, パリ15区にあるアルゼンチンレストラン
ラ・ケレンシアは、パリ15区にあるアルゼンチンレストランで、伝統料理、グリル肉、自家製エンパナーダを、くつろげる中価格帯の環境で提供しています。店内は、南米の趣を取り入れた温かみのある装飾で、料理の起源を感じさせます。
このレストランは、主にフランス料理で知られる地域に、アルゼンチンの料理の伝統をもたらしました。この出現により、この地域の料理の幅は伝統的なヨーロッパの枠を超えて広がりました。
このレストランは、伝統的なアサードの調理法を守り、客同士が料理や食事を分かち合うことを促すことで、アルゼンチンの食習慣を守っています。
このレストランは静かな脇道にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。特に週末は席がすぐに埋まるため、事前の予約をおすすめします。
このレストランでは、ほぼすべての料理に添えられる緑色のアルゼンチンソース、チミチュリを自家製しています。この手作りのソースが、ここでの味を市内の他のレストランと一線を画しています。