Binta, イタリア、ヴァッレ・ディ・カジエス、クシースのレストラン
ビンタは、クシース(ヴァッレ・ディ・カジエス)にあるレストランで、ダイニングルーム、ピッツェリア、庭付きの広い屋外テラスを備えています。南チロル料理とイタリア料理、伝統的な窯で焼く出来立てのピザ、一年中楽しめる地元の特産品を提供しています。
ビンタは、年月を経てヴァッレ・ディ・カジエスの確立された集会所へと発展してきました。地元の人々と訪問者のための待ち合わせ場所としての伝統は何年にもわたって続き、現在もこのスペースをコミュニティがどのように利用するかを形作っています。
ビンタは、地元の人々と旅行者が料理と会話を楽しみながら集まる場として機能しています。このレストランは、この谷のホスピタリティの伝統を反映しており、スタッフは客を家族のように迎え、一年を通して特別な瞬間を祝います。
この場所は簡単にアクセスでき、車やバス用の十分な駐車場があり、車椅子でも利用できます。犬も歓迎されており、専用の喫煙エリアもあるため、さまざまな訪問者にとって便利です。
ビンタは自社農場からの肉と食材を使用しており、料理に地元生産との直接的なつながりを与えています。このファーム・トゥ・テーブルのアプローチは、典型的な食事処とは一線を画す信頼性の層を加えています。