Namak Mandi, ロンドン、トゥーティング・ブロードウェイにあるアフガニスタン料理レストラン。
ナマク・マンディはトゥーティングにあるアフガニスタン料理レストランで、カブリ・プラオ、チャルシ・チキン・カラヒ、ラム・カラヒなどの伝統料理を提供しています。広々としたダイニングルームはアッパー・トゥーティング・ロードに面し、様々な人数のグループに対応しています。
この店は2010年にオープンし、すぐにロンドン南西部で本格的なペシャワール料理を提供することで知られるようになりました。それ以来、この地域の料理スタイルに焦点を当て続けています。
この店では、伝統的なアフガニスタンの床席と通常のテーブル席の両方を用意しており、客は自分が好きなスタイルで食事ができます。この組み合わせは、中央アジア全体に見られる食習慣を反映しています。
営業時間は月曜から木曜まで正午から深夜0時まで、金曜日は午後2時から深夜0時まで、週末は正午から深夜0時までです。自宅で食事をしたい場合は、いくつかのプラットフォームを通じて配達サービスも利用できます。
ここのグリル肉は、ペシャワール由来の特別な技法に従い、アフガニスタン料理の丁寧に選ばれたスパイスと下味の方法を用いています。この職人技に重点を置いたアプローチが、他の大量生産されたものとは一線を画しています。