La Pitahaya, メキシコシティのビーガンレストラン。
ラ・ピタヤはメキシコシティにあるビーガンレストランで、伝統的なメキシコ料理を動物性食品を一切使わずに作っています。キッチンでは、近隣の市場や農場から仕入れた季節の食材を使用しています。
このレストランは、シティで初めて完全に植物ベースの料理に特化した店の一つです。肉を含まない食事に対するメキシコシティ住民の需要の高まりから生まれました。
このレストランは、伝統的な調理法と現代の植物ベースの食品を融合させることで、メキシコシティの外食文化がどのように進化してきたかを示しています。訪問者は、動物性食品を除いたときにメキシコ料理がどのように形作られるかを目にすることができます。
この店は毎日営業しており、食事をしたい人はいつでも立ち寄ることができます。予約が推奨されます。特に正午頃は来客が増える傾向があります。
キッチンでは料理教室を開催しており、訪問者は動物性食品を使わずにメキシコの定番料理を学ぶことができます。参加者は、植物ベースの食材に合わせて調整された伝統的な技術を指導されます。
所在地
Mexico City
住所
C. Querétaro 90, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
19.41505,-99.15875
最終更新
2026年8月31日 08:38
