Leong Kee Bak Kut Teh, シンガポール、ゲイランにあるレストラン

リー・キー（クラン）バク・テーは、シンガポールのゲイラン地区にあるレストランで、豚の骨付き肉とハーブを煮込んだ伝統的なスープを提供しています。店内には屋内と屋外の両方の席があり、カジュアルな雰囲気です。スープにはいくつかのバリエーションがあり、揚げパンや塩漬け野菜などのサイドディッシュも楽しめます。

このレストランは長年にわたりゲイランコミュニティの定番として存在し、地元の人々と訪問者の両方から尊敬を集めてきました。ここで提供されるクラン風バク・テーは、このスープのマレーシア的解釈であり、そのハーブの風味と濃厚なスープによって他の地域のバリエーションと区別されています。

この場所は、地元の人々と訪問者が、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピに基づく料理を分かち合うために集まる場所です。バク・テーという名前は「肉と骨のお茶」を意味し、豚のあばら肉と様々なハーブで作るスープを指します。この料理はシンガポールとマレーシアで長年にわたり親しまれてきました。

このレストランはカランMRT駅の近くにあり、市内中心部からは公共交通機関でのアクセスが最も便利です。夕方や深夜の混雑時でもサービスは迅速で、スタッフは屋内と屋外の両方の席を効率的に担当しています。

定番のスープに加えて、このレストランでは、濃い醤油と乾燥唐辛子で調理され、イカが加えられたドライバージョンも提供しています。このよりコクのある料理は、ご飯とともに楽しまれることが多く、伝統的なスープとはまったく異なる味わいを提供します。

• 所在地: South East Community Development Council
• 住所: 251 Geylang Rd, 389309
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://leongkee.oddle.me
• GPS座標: 1.31244,103.87725
• 最終更新: 2026年8月31日 08:39