Bryggeloftet & Stuene Restaurant, ノルウェー、ベルゲンのベルゲンフスのレストラン

ブリッゲン港の歴史的建物の2階を占めるレストランで、大きな窓からは港と魚市場の眺めが広がります。最大185名まで収容でき、エレベーターも完備しています。

この店は1910年に港の救護施設の一部として開業し、以来ずっと同じ場所にあります。同じ家族が数十年にわたって経営を続けてきました。

このレストランでは、ベルゲン風フィッシュスープや、ジュニパーとリンゴンベリーを添えたトナカイのフィレなど、ノルウェーの食の伝統を紹介しています。何世代にもわたって受け継がれてきた調理法で作られる郷土の味を楽しめます。

レストランはベルゲンのブリッゲン11にあり、毎日営業しています。エレベーターがあり、移動に不安のある方も利用しやすいです。

木曜日には、伝統的な塩漬け肉とラスペ・ボールが調理されます。これは、なかなか見つからない料理を求めて地元の人々が訪れる名物です。この毎週の伝統が、レストランと地域社会とのつながりを生んでいます。

• 所在地: Bergenhus
• 住所: Bryggen 11, 5003 Bergen
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://bryggeloftet.no
• GPS座標: 60.39646,5.32475
• 最終更新: 2026年8月31日 00:40