Le Braséro, シストロンのバーベキューレストラン
ル・ブラゼロは、シストロンにあるバーベキューレストランで、2つのダイニングルームと屋根付きテラスがあります。上階からは、市街の屋根と中世の城塞を見渡せます。
このレストランは1997年にオープンし、シストロンを通るナポレオンの歴史的な道沿いにあります。オート=プロヴァンスのこの町の中心部で、今も変わらず営業し続けています。
シェフのサミュエル・ルサシエは、レスカールやル・タイユヴァンなどの施設で修行し、7種類の自家製生パスタとともにイタリアの料理の伝統を取り入れています。
この店は毎日午後7時から10時まで営業しており、屋内48席、テラス40席があります。特に週末は予約をおすすめします。
ここでは、ブラスラードスペシャリティを楽しめます。バイソンと牛肉の薄切りを、小さなグリルでテーブルで調理します。テーブルでの調理は、食事をインタラクティブな体験に変えます。