Brunello, フランス、パンタンのイタリアンレストラン
ブルネッロは、ウルク運河沿いのモダンな空間にあるイタリアンレストランで、大きな窓からは食堂に光が差し込み、通り過ぎる船を眺めることができます。厨房では、手打ちパスタ、薪窯ピザ、伝統的なイタリアの肉料理を提供しています。
このレストランは、この地域の変貌期に開業し、パンタンの食文化の発展に貢献しました。その開業は、この地域を形作った料理の波が高まる中の一つの節目となりました。
メニューは、手打ちパスタ、薪窯ピザ、イタリア人シェフが作る伝統的な肉料理を通じて、イタリアのさまざまな地域を紹介しています。料理は、イタリアの味と調理技術を直接テーブルで体験するように誘います。
レストランはケ・ド・レーヌにあり、エレベーターと移動が不自由な方のための設備が整っています。運河沿いのロケーションを利用して、食事の前後に周辺を散策することもできます。
レストランには、温度管理されたワインセラーがあり、イタリア各地の小さな家族経営のブドウ園からのセレクションを含む50種類以上のイタリアワインが揃っています。このコレクションは、あまり知られていないイタリアワインを発見する機会を提供します。