Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, 米国デンバーにあるブラジル料理のシュラスコ店。

フォゴ・デ・シャンは、シェフがさまざまな部位の肉を直火で焼き上げ、長い串に刺したままテーブルまで運ぶブラジル風ステーキハウスです。焼き上げた肉とともに、新鮮な野菜、チーズ、伝統的なサイドディッシュをそろえたサラダバーが楽しめます。

この店は1979年にポルトアレグレで始まり、後にアメリカへ進出して全米に複数の店舗を展開しました。この拡大により、南ブラジルの肉料理の伝統がアメリカの食卓に届きました。

厨房スタッフは、南ブラジルの肉料理の伝統に根ざした焼き加減の技術を日々磨いています。ここでは、みんなで分け合い、席で続けて料理が提供される食事のスタイルを体験できます。

サラダと野菜のビュッフェはセルフサービスです。スタッフが焼き上げた肉を運びながら席を回ります。テーブルには両面カードがあり、肉を追加してほしいときと休憩したいときを合図できます。

マーケットコーナーには季節の野菜、輸入チーズ、塩漬け肉などがあり、多くの人が見逃しがちな、グリル料理と合わせる楽しみがあります。これらを利用して、ボリュームのあるお肉とあっさりした味わいを食事の途中でバランスよく楽しめます。

• 所在地: Denver
• 住所: 1513 Wynkoop St, Denver, CO 80202
• 電話: +(303)6239600
• ウェブサイト: https://fogodechao.com/location/denver
• GPS座標: 39.75128,-105.00211
• 最終更新: 2026年8月31日 00:40