Ψητός Μπακαλιάρος, ギリシャ北アテネのレストラン

Ψητός Μπακαλιάροςは、北アテネにあるレストランで、塩漬けタラを約20種類の方法で調理することを専門としています。料理は伝統的な焼き物料理から、地中海のハーブや地元の調味料を使った現代的なレシピまで幅広く揃っています。

この店は、何世紀にもわたるギリシャの料理の伝統、特に海上交易路から発展した塩漬けタラの調理法を守っています。これらの技法は何世代にもわたって受け継がれてきました。

メニューは、ギリシャの断食期間の伝統に焦点を当てており、塩漬けタラとスコルダリア（ニンニクとジャガイモのピューレ）が家族の食事の中心となります。この組み合わせは、地元の食習慣に深く根ざしています。

このレストランは手頃な価格で、ウェブサイトまたは電話で予約を受け付けています。特に週末や休日期間は、席を確実に確保するために事前に予約することをお勧めします。

各タラ料理には、さまざまなギリシャの島々の特定の食材が取り入れられており、一か所で地中海の味の地理的な地図を描き出します。訪問者は一つのメニューで地理的多様性を探求できます。

• 所在地: Regional Unit of North Athens
• 住所: Eth. Antistaseos 9, Chalandri 152 32
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://restaurant-55917.business.site
• GPS座標: 38.01697,23.79498
• 最終更新: 2026年8月31日 08:39