Da Giovanni, フランスのアンギャン＝レ＝バンにあるイタリアンレストラン
ダ・ジョバンニは、アンギャン＝レ＝バンにあるイタリア料理店で、自家製パスタと薪窯で焼くピザを提供しています。食材はイタリアから輸入し、料理ごとに本場の味を大切にしています。
このレストランは、1800年代に温泉保養地として発展した町にあり、後にイタリア料理がフランス郊外の食文化に定着しました。この店は、イタリアの調理法がどのように地元の食文化に入り込んだかを示しています。
イタリアの料理習慣が厨房の各料理への取り組み方を形作っており、この種の料理を定義する伝統的な調理法に細心の注意を払っています。
火曜日から日曜日まで、昼は12:00から14:30まで、夜は19:00から営業しています。週末の夜は営業時間を延長し、食事の時間に柔軟に対応しています。
この店はイタリアの食品生産者と直接つながりを持っており、それぞれの食材が独自の起源と物語を持っています。このイタリアとのつながりにより、食事は食材の産地を巡る旅へと変わります。
住所
Rue de Malleville
営業時間
火曜日-木曜日 12:00-14:30,19:00-22:30; 金曜日,土曜日 12:00-14:30,19:00-23:00; 日曜日 12:00-14:30
電話
GPS座標
48.96729,2.30595
最終更新
2026年8月31日 08:39
