Café Solo, ドイツ、ドルトムントのフェニックス湖にあるレストラン＆カフェ
Café SoloとSolo Factoryは、ドルトムントのフェニックス湖のほとりに位置するレストラン兼カフェで、約400人を収容できる広々としたテラスを備えています。屋内と屋外の両方のエリアがあり、2つの独立した厨房がそれぞれ異なるメニューを用意しています。
Volker Eixlerは2003年にエッセンでCafé Soloを小さな地域プロジェクトとして設立しました。その後、このコンセプトは複数の場所に拡大し、ドルトムントのフェニックス湖沿いにあるこの支店もその一つです。
この店の名前は、2つの独立した厨房が並んで運営される「ソロ」というコンセプトに由来しています。訪れる人は、それぞれのテーブルで提供される異なる料理に表れた、2つの異なる調理アプローチを観察することができます。
営業時間は朝から深夜まで。キッチンは月曜から木曜は22時まで、週末は真夜中まで対応しています。天気の良い日はテラスからの湖の眺めが心地よいので、訪問時期を合わせる価値があります。
この店では、まったく独立した2つの厨房チームが並んで働き、それぞれ異なるメニューを用意しています。これは一つの飲食店としては珍しいことです。1つの厨房はクラシックなカフェ料理を、もう1つは石窯料理を専門としています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Hafenpromenade 3a, 44263 Dortmund
営業時間
月曜日-土曜日 09:00-24:00+; 日曜日 10:00-24:00+
GPS座標
51.49184,7.50637
最終更新
2026年8月31日 00:40
