Chaakoo Bombay Cafe, イギリス、グラスゴーにあるインド料理店
チャークー・ボンベイ・カフェは、グラスゴー中心部にあるインド料理店で、伝統的なボンベイのカフェの料理を専門としています。調理はタンドール、ロバタ、クールの各グリルで行われ、すべてオープンになっているため、キッチンが食事体験の一部となっています。
ここの料理は、19世紀にペルシャ移民がボンベイに開いたイラニカフェに由来しています。これらのカフェは特定のグリル調理法を導入し、それが街の日常的な料理の一部となりました。
「チャークー」はヒンディー語で「ナイフ」を意味し、厨房の中心にある手を使った調理法を指しています。オープングリルはダイニングルームから見えるため、ゲストは食事をしながら炭火と直火で料理が作られるのを見ることができます。
レストランはグラスゴー中心部にあり、市内中心部のほとんどの場所から徒歩で簡単にアクセスできます。車椅子利用者向けの段差のないアクセスがあり、スタッフは注文前にアレルギーについての質問に回答できます。
メニューにはターリー皿があり、これは北西部インドで一般的だがイギリスのレストランではめったに見られない盛り付け方です。小さな料理数品、ご飯、平たいパンを1つの皿にまとめ、1食で厨房で使われる各種のグリル調理法を網羅します。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
79 St Vincent St, Glasgow G2 5TF, UK
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
55.86127,-4.25584
最終更新
2026年8月31日 00:40
