Luna Mexican Kitchen, アメリカ・サンノゼのメキシコ料理レストラン
ルナ・メキシカン・キッチンは、サンノゼのアラメダ地区にあるレストランで、ランコ・ゴルドの豆、メアリーズの放し飼い鶏、自家製ソースなど新鮮な食材を使った料理を提供しています。ダイニングスペースは広々としており、多くの客を収容できます。
このレストランはサンノゼのアラメダ地区で営業を開始し、その後、増加する顧客の需要に応えるためキャンベルに2号店をオープンしました。この拡大は、このコンセプトが地域で受け入れられたことを示しています。
このキッチンでは伝統的なメキシコの調理法に従い、トウモロコシ、唐辛子、豆を中心に据えています。これらの主要な食材は多くの料理に登場し、日々のメニューを形作っています。
営業時間は月曜から木曜が午前9時から午後9時まで、金曜と土曜は午後10時までで、屋内と屋外の両方に席があります。天候や好みに応じて選べます。
「ルナ」という名前は、レストランの核となる原則を表す頭字語です。地元産、精製されていない、自然、そして本物という意味があります。このコンセプトは、すべての食材と調理法に反映されています。