Emma y Julia, スペイン、マドリードのラ・ラティーナにあるイタリア料理店
エマ・アンド・ジュリアは、ラ・ラティーナにあるイタリア料理店で、薪窯で伝統的な料理を作っています。メニューには標準的な料理に加え、全品に対応した認定グルテンフリーの選択肢もあります。
このレストランは1998年に開店し、それ以来ずっと伝統的なイタリア料理に焦点を当ててきました。長年にわたり、調理法を変えずに、この地域で安定した存在としてあり続けています。
厨房はサルデーニャの料理の伝統に基づいており、イタリア各地の食材と技法をすべての皿に取り入れています。このアプローチが空間の雰囲気を形作り、食事をする人々が味わう体験にも影響を与えています。
営業時間は火曜から木曜が20:30から、金曜と土曜は深夜0時までです。日曜も20:30から23:00まで営業しており、ディナーのみでランチはありません。
このレストランはセリアック協会と提携し、すべてのメニュー項目の認定グルテンフリー版を提供しています。この完全なラインアップにより、グルテン不耐症のゲストもサルデーニャ料理の全範囲を体験できます。