Buffalo Grill, フランス、バイイ=ロマンヴィリエにあるステーキハウス
Buffalo Grillはバイイ=ロマンヴィリエにあるアメリカ風ステーキハウスで、グリル肉、バーガー、定番のサイドディッシュを中心に提供しています。店内は西部劇風のインテリアで、伝統的なアメリカのダイニング体験をイメージさせる造りです。
このレストランチェーンは1980年にパリ近郊で創業し、フランス国内および近隣諸国に急速に拡大しました。その創業は、アメリカ風のテーマを持つダイニングがヨーロッパで人気を集めた時期と重なります。
店内はアメリカのカウボーイの美学を反映した調度品や料理を通じて、伝統的なステーキハウスの文化を体現した空間となっています。食事中ずっと、その視覚的・料理的スタイルを体験できます。
営業時間は毎日で、ランチは11:30から、ディナーは多くの夜で22:30頃まで提供しています。週末は混雑時に多くの客を受け入れるため、営業時間が少し延長される傾向があります。
このチェーンはフランス全土に広く展開しており、多くの人にとって専門店というよりは、おなじみの食事処となっています。一軒の店舗から数百軒へと、全国で比較的短期間に拡大しました。