Livio, フランス、ヌイイ=シュル=セーヌのイタリア料理レストラン
リヴィオは、肖像画やヴィンテージ広告で飾られた広々としたダイニングルームを持つイタリア料理店です。これらのエリアは、暖かい季節に利用できるパティオに通じています。
この場所は1964年、トスカーナ出身の移民がわずか17席の小さなトラットリアとして開店しました。当初は周辺地域の地元客にサービスを提供していました。
この場所は、トスカーナの伝統とフランスの影響を融合させており、それが今日の料理に反映されています。この融合は、イタリア料理がフランスで数十年にわたってどのように進化してきたかを示しています。
このレストランはロンシャン通りに位置し、メールまたは電話で予約を受け付けています。特に混み合う週末の夜は、テーブルを確保するために早めの計画をおすすめします。
インノチェンティ家は三代にわたりこの場所を経営し、レシピと価値観を守り続けています。トリュフ入りのピッツァ・ビアンカや手作りのティラミスといった料理は、今もリピーターを引き寄せる看板メニューです。