Ramen Shifu, マドリードにある日本式ラーメン店
Ramen Shifuはマドリードにある日本式ラーメン店で、豚骨を何時間も煮込んだ自家製スープを提供しています。そのスープは濃厚でクリーミーなとろみがあり、各料理の土台となっています。
この店は2017年にマドリードでオープンし、スペイン全土への拡大の始まりとなりました。この発展は、特に福岡地域の日本式ラーメン職人との直接の経験に基づいています。
メニューには、古典的な日本式レシピから現代的な創作まで、さまざまなラーメンがあります。伝統的な味を発見したり、技術と現代の味覚を融合させた実験的な組み合わせを試すことができます。
営業時間は曜日によって異なるので、訪れる前に確認してください。ピーク時には混雑するため、早めに行くか、事前に予約するのがおすすめです。
スープのレシピは博多地域に直接由来し、福岡の確立されたラーメン職人への度重なる訪問を通じて学ばれました。この職人技によるアプローチにより、ここでの調理法は他所で見られる工業化されたまたは簡略化されたバージョンとは一線を画しています。
所在地
住所
C. de Toledo, 24, Centro, 28005 Madrid, Spain
営業時間
火曜日-木曜日 13:00-16:15, 20:00-23:30; 金曜日-日曜日 13:00-16:30, 20:00-00:00
電話
GPS座標
40.41388,-3.70758
最終更新
2026年8月31日 08:39
