The Ruby Slipper Cafe, ニューオーリンズ、ミッドシティの朝食レストラン。
ルビー・スリッパー・カフェは、ニューオーリンズのミッドシティにある朝食とブランチのレストランで、地元産の食材を使った南部の朝食料理を提供しています。メニューには、いろいろな調理法の卵料理、自家製ビスケット、パンケーキ、ルイジアナの影響がはっきりと見られる料理があります。
このカフェは2008年にオープンしました。ハリケーン・カトリーナがニューオーリンズを襲い、多くの地区が空き地になった数年後のことです。この地域が再び活気を取り戻し始める中、ミッドシティに最初に店を構えた事業の一つでした。
メニューはルイジアナ南部の料理習慣に基づいており、クラシックなニューオーリンズの味を朝食料理に取り入れています。地元の人にはなじみ深く、訪れる人には新鮮に感じられます。エッグ・サルドゥやペイン・ペルデュなどの料理は、この街独自の料理の伝統がどのように朝食の食卓にのぼるかを示しています。
週末や祝日はすぐに満席になるので、朝早くに行くと、外で長く待たずに席に座れる可能性が高くなります。平日は比較的静かで、ゆったりとしたペースを好む人には良い選択肢です。
キッチンでは毎週4万枚以上のビスケットを一から作っており、それぞれに自家製のサトウキビシロップバターが添えられます。この数字は、この一品がそこで食事をする体験全体にとっていかに中心的なものになっているかを示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
2001 Burgundy St, New Orleans, LA 70116, USA
営業時間
月曜日-金曜日 07:00-14:00; 土曜日-日曜日 07:00-15:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
29.96655,-90.05895
最終更新
2026年8月31日 00:40
