MARE by Fran, アルゼンチンのブエノスアイレスにある地中海料理レストラン
MARE by Franは、ブエノスアイレスにある地中海料理レストランです。モダンな内装で、大きな窓から自然光がたっぷりと差し込みます。メニューは新鮮な魚介類を中心に、地中海の技法と、地元の供給業者から仕入れたアルゼンチンの食材を使っています。
このレストランは2019年にオープンし、地中海の調理法とアルゼンチンの食材、そして地元の仕入れ方法を組み合わせることを目的として作られました。この組み合わせは、国際的な料理の伝統を地元の食文化に取り入れるという構想から生まれました。
この店は地中海の料理の伝統と、ブエノスアイレスの人々の食事の楽しみ方を融合させており、地元の夕食習慣を反映しています。これは特に夕方のリズムに表れていて、ゲストがテーブルを囲んでゆっくりと過ごします。
レストランのオンライン予約システムまたは電話で、利用可能な時間帯を予約できます。特に夕方の時間帯はすぐに満席になるため、事前の予約をおすすめします。
キッチンでは、地元の魚介類の供給業者がその日に持ち込む新鮮な食材に基づいて、日替わりの料理を提供しています。そのため、シェフは固定メニューに従うのではなく、入手できる食材に合わせて調整するため、毎回の訪問がまったく同じになることはありません。
所在地
住所
Av. Alicia Moreau de Justo 1170, C1107AAT Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-00:00; 金曜日-土曜日 12:00-01:00; 日曜日 12:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
-34.61115,-58.36610
最終更新
2026年8月31日 00:40
