Boskie Ciao, ポーランドのシュチェチンにあるピッツェリア。
Boskie Ciaoは、Stefana Batorego広場にある赤い市庁舎のドームの下にあるピッツェリアです。歴史的な建造物の中で、ナポリ風ピザとクラフト飲料を提供しています。この場所は中央広場の中心的存在です。
このレストランは2021年にオープンし、伝統的なイタリアのピザ作りの技術をシュチェチンに紹介しました。これにより、長い海事の歴史を持つこの都市に、南ヨーロッパの職人技がもたらされました。
このレストランは、南ヨーロッパの伝統を反映した食材と技術を用いて、イタリアのピザ文化をこのポーランドの港湾都市にもたらしています。訪れる人々は、ナポリ式の方法が地元の食事シーンに合わせてどのように適応されているかを体験できます。
この場所は広場の中央にあり、簡単に見つけてアクセスできます。週末は営業時間が延長されるため、金曜日や土曜日の夜遅くに夕食をとることができます。
ピザは、本格的なナポリ風の結果を得るために非常に高い温度に達する専用のオーブンで焼かれます。この強い熱が特徴的なクラストの性質を生み出し、各ピザをわずか数分で焼き上げます。