The Simmering Of Roy Henry, フランス、レゼペスのレストラン。
ロワ・アンリはレゼペスにあるレストランで、ヴァンデ地方の季節の食材を使っています。キッチンでは、近くの農場で現在育っている食材や、地元の生産者から仕入れた食材を使用しています。
このレストランは、料理人と農家の緊密な協力関係が長く続いてきたヴァンデ地方にあります。農業生産との強い結びつきが、今日のキッチンの運営を形作っています。
このレストランは、調理法と郷土料理を通じて、フランス西部の日常に影響を与えてきた料理の伝統を反映しています。このキッチンは、地元のコミュニティが何世代にもわたって大切にし、食べてきたものを示しています。
レストランには2つの食事スペースがあり、価格は手頃です。訪れる前に予約を入れておくことをおすすめします。到着時にテーブルが用意されているように、事前に電話をしておくと便利です。
メニューは季節ごとに変わり、シェフは入手可能な果物や野菜に基づいて直接調理します。つまり、時期を変えて訪れるたびに、まったく異なる料理がテーブルに並ぶことになります。
所在地
住所
85590 Les Epesses, France
電話
GPS座標
46.88947,-0.93193
最終更新
2026年8月31日 08:39
