Restaurant Gorilla, デンマーク、コペンハーゲンのヴェスターブロ地区にあるレストラン
レストラン・ゴリラは、コペンハーゲンのヴェスターブロ地区にある飲食店で、かつての工業用建物を改装した、ざらっとした本物の壁を持つ空間です。店内は、ドリンクや軽食を楽しむバーエリアと、食事をするダイニングセクションに分かれており、小皿料理、フルディッシュ、テイスティングメニューなど、地中海の影響を受けながらもシンプルで分かち合いやすい柔軟なメニューを提供しています。
数年ほど前にオープンして以来、このレストランはすぐにコペンハーゲンの食シーンで人気の集いの場となりました。かつての工業用建物が新たな目的でよみがえったミートパッキング地区に位置し、この地域が生産の中心地から文化の目的地へと変貌した流れにつながっています。
レストランの名前は、この地区の荒々しく飾らないエネルギーを反映しており、その精神は人々が空間を利用する方法にも表れています。食事客は皿や飲み物を分かち合い、食事を一人の体験ではなく、共同の体験に変えています。
予約をおすすめします。特に週末はすぐに満席になります。気分や時間に合わせて、フルコースのテーブル席か、バーでのカジュアルな飲み物や軽食を選ぶことができます。
キッチンは、10~15品の小皿のテイスティングメニューを提供しており、予算を圧迫することなく、一度の訪問でさまざまな味を試すことができます。ワインリストは、フルーティーで親しみやすいヨーロッパのセレクションに重点を置いており、提供される料理との相性を考えて選ばれています。