Mama Fatma Turkish Cuisine Vaughan, カナダのヴォーンにあるレストラン
ママ・ファトマ・ターキッシュ・キュイジーヌは、ヴォーンにあるレストランで、昔ながらの手法で作られた本格的なトルコ料理を提供しています。肉は炭火で焼かれ、垂直の串でゆっくりとローストされ、平たいパンは薪窯で焼かれます。
このレストランは、本格的なトルコ料理の技法をヴォーンの食文化にもたらすために設立されました。調理技術は、トルコ料理人の何世代にもわたって受け継がれてきた家族の伝統に従っています。
トルコの調理法が食事体験を形作っており、肉は垂直の串で焼かれ、平たいパンは薪窯で焼かれます。訪問者は、料理の準備と提供方法を通して、もてなしと家庭のレシピの重要性を感じ取ることができます。
レストランはウェストン・ロードにあり、毎日午前から午後まで営業し、週末は営業時間が延長されます。肉が串でゆっくりと焼かれるため、伝統的な調理法には時間がかかることを念頭に置いてください。
このレストランでは、カイセリ・マントゥス、つまり牛ひき肉の小さい包みを茹でてガーリック風味のヨーグルトソースで供する料理を提供しています。この料理はトルコのカイセリ地方のレシピに基づいています。この料理は、メニューで最も手の込んだ料理の一つであるにもかかわらず、しばしば見落とされがちです。
所在地
住所
10385 Weston Rd Unit 7B, Woodbridge, ON L4H 3T4, Canada
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-21:00; 金曜日 12:00-22:00; 土曜日 10:00-22:00; 日曜日 10:00-21:00
電話
GPS座標
43.85500,-79.56202
最終更新
2026年8月31日 00:40
