Himalayan Doko, ワシントンにあるインド料理、ネパール料理、パキスタン料理のレストラン
ヒマラヤン・ドコはワシントン中心部にあるレストランで、インド、ネパール、パキスタンの伝統料理を提供しています。厨房では、カレー、タンドーリー料理、手作りのモモを、本場のレシピで調理しています。
厨房では、南アジアの家族の間で世代を超えて受け継がれてきた伝統的な調理法を用いています。粘土オーブンや、ヒマラヤ地方の地域技術などが含まれます。これらの手法は、長い料理の歴史を反映しています。
厨房では、伝統的なネパール料理のターカリ・タリを提供しています。これは、地域の家族が一つの皿にさまざまなおかずを盛り合わせて分かち合う方法を示すものです。
レストランはダウンタウンにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。金曜日と土曜日は厨房の営業時間が遅くなるので、夜の訪問にも便利です。
厨房では、この地域の他のレストランではほとんど見かけない本格的なネパールの食材を使ったアルー・タマ・スープとゴート・セクワを調理しています。クルフィ・アイスクリームは店内で作られており、伝統的なデザートへのこだわりが感じられます。
所在地
住所
1108 K St NW,Washington, DC 20005
営業時間
月曜日-木曜日,日曜日 12:00-21:30; 金曜日-土曜日 12:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.90226,-77.02754
最終更新
2026年8月31日 08:39
