Le moulin à Pizza, フランス、アヌシーのピッツェリア兼レストラン
ル・ムーラン・ア・ピッツァは、アヌシーにあるピッツェリア兼レストランで、屋内に約60席、屋外テラスにさらに60席あります。また、24時間利用可能な自動ピザ販売機も備えています。
このレストランは、レストラン一家で15年の経験を持つヤン・リュフィと、金融学の修士号を持つジュリアン・ガレによって設立されました。二人はそれぞれの異なるスキルを活かしてこの店を創りました。
この場所は、イタリアのピザの伝統とフランスの食事習慣を結びつけ、両方の料理スタイルが自然に融合する空間を生み出しています。訪れる人は、リラックスした地元のサービスと本格的なイタリアの技術を同時に体験できます。
自動ピザ販売機はいつでも利用できるため、訪問は簡単です。メインレストランは決まった時間に営業しています。テラスは方向が分かりやすく、歩行者はアベニュー・デクス=レ・バンから簡単にアクセスできます。
この場所は2017年にホテル・カフェ・レストラン部門で表彰され、地元の食文化における重要性が認められました。この賞は、アヌシーのダイニングシーンで価値ある存在であることを示しています。